Kufa (kynologia)

Kufa (inaczej pysk) to przednia część głowy psa, obejmująca trzewioczaszkę. U wielu ras psów kufa jest wyraźnie oddzielona od pozostałej części głowy, czyli mózgoczaszki. Linię podziału stanowi przełom czołowo-nosowy, nazywany często stopem. Kufa zakończona jest truflą. W kufie mieszczą się narządy powonienia. Długość kufy jest u psów czynnikiem decydującym o indeksie cefalicznym głowy. U psów występują trzy odmienne budowy czaszki:

dolichocefaliczna - z wyraźnie wydłużoną kufą u ras takich jak charty, collie
mezocefaliczna - z kufą średniej długości u ras takich jak owczarek australijski, cocker spaniel
brachycefaliczna - z krótka kufą u ras takich jak mops, pekińczyk, buldog angielski

Długość kufy wpływa znacząco na zgryz psa. W przypadku kufy krótkiej, występującej w czaszkach brachycefalicznych najczęściej występuje przodozgryz. U ras gdzie przodozgryz jest prawidłowy wymogiem jest aby przy zamkniętym pysku zęby nie były widoczne.