Alembik

Alembik

Destylacja przez alembik

Alembik - dawny sprzęt laboratoryjny w postaci szklanego naczynia z zagiętą rurka służącego do destylacji prostej.

Alembik został wynaleziony w ok. 800 roku przez Dżabir Ibn Hajjana a w średniowieczu używali go powszechnie ówcześni alchemicy. Alembikiem również nazywana była dawniej, przygotowywana w domu, wódka której składnikami są spirytus, woda i mocno przepalony (prawie przypalony) cukier. Teraz tę wódkę nazywa się "przepalanką" lub "przypalanką". Alembik wykorzystywany jest również w destylacji win gronowych (w wyniku tego procesu otrzymać można np. koniak, winiak czy brandy) oraz win owocowych (Calvados, Rakija).

Ponieważ treść tego artykułu ma formę zaledwie zalążkową, pomóż nam ją rozbudować, o ile dysponujesz odpowiednimi źródłami.
Prosimy, zapoznaj siÄ™ najpierw z zasadami oraz zaleceniami edytowania Wikipedii.