צחי בוקששתר

צחי בוקששתר

תאריך לידה

1958

מקום לידה

ישראל

סגנון בישול

השכלה

תדמור + השתלמויות בחו"ל.

מסעדות

התרווד הורוד (סגורה)
Black – Bar 'n' Burger

תוכניות טלוויזיה

פינת המתכונים של ערוץ 2
טעמים [1] (ערוץ 2)

ספרי בישול

טעמים אוכל יין וחו"ל

צחי בוקששתר (נולד ב-1958) הוא שף ישראלי.

אביו ארי הינו דור עשירי בישראל ומראשוני ראש פינה. הוא גדל בנתניה, שירת בצבא בחטיבת הנח"ל ובחיל השריון ולאחר השחרור פנה ללמוד בבית הספר הגבוה למלונאות "תדמור". לאחר סיום הלימודים נסע להשתלם בגרמניה ובשבדיה. בשבדיה נישא לרעייתו הראשונה. באמצע שנות ה-80 שב לארץ ופתח עם רעייתו את המסעדה הניסיונית "התרווד הורוד", ששילבה מסורות קולינריות ומרכיבים לא שגרתיים. אחד המתכונים המזוהים עימו מתקופת "התרווד הורוד" הוא פרפה חלווה. המסעדה נסגרה לאחר שבע שנים. במקביל לפעילות במסעדה החל בעיסוק בעיצוב מזון עם אבי גנור, ואף נטל חלק בספר taste of israel של גנור ורון מיברג.