Frugt

Tværsnit af æble, hvor kærnerne (frøene) tydeligt ses i kærnehuset

Botanisk set er en frugt frøgemmet hos dækfrøede planter, der dannes efter befrugtningen ved frugtanlæggets vækst. Frugtanlægget består af frugtknude, eventuelt en griffel og et støvfang.

Når det gælder madlavning betyder ordet frugt normalt ting fra planter der bliver brugt som sød mad, i modsætning til grøntsager. Botanisk set er mange af grønsagerne også frugter.

Frugter er:

• Bær
• Stenfrugt
• Kapsel
• Nød

- og:

• Abrikos
• Appelsiner
• Aubergine
• Avocado
• Blomme
• Brombær
• Citron
• Clementin
• Fersken
• Figner
• Grapefrugt
• Hindbær
• Jordbær
• Kirsebær
• Kiwi
• Krægeblomme
• Kvæde
• Lime
• Litchi
• Mandariner
• Melon
• Papaya
• Pære
• Sveske
• Tomat
• Æble

Urtefrugter:

• Ananas
• Ananaskirsebær
• Banan
• Chili
• Jordbær
• Multebær
• Paprika

[redigér] Litteratur

• Ulla Wicksell: Skovens bær og frugter, 2000, ISBN 87-12-03143-7 (beskrivelser af bærrene og mange madopskrifter)

[redigér] Se også

• Grøntsag, Krydderi, Madopskrift, Spiselige alger, kompot

Minibussens destination Planters opbygning Bestøvning | Frugt | Minibussernes holdeplads